Від будь-якого бур'яну більше користі, ніж шкоди

"Коли людина почала вивчати бур'янисту рослинність, а не тільки з нею боротися, з'ясувалося, що практично будь-який бур'ян має корисні властивості. Багато видів бур'янів є їстівними (а інакше, звідки б ми взяли тих, кого одомашнили?). Крім того, більшість із них має лікарські властивості, і людина це виявила на зорі свого існування, оскільки і хворіти почала давненько, і відповідно, шукати навколо, чим би підлікуватися. Бур'яни важливі для селекційних робіт, що дають змогу створювати нові сорти, зокрема зернових культур, яким вони передають свої важливі властивості: стійкість до хвороб і шкідників, життєстійкість, збільшену кількість білка. До речі, бавовник - це бур'ян. А соняшник в Америці вважається бур'яном. Тож у різних народів різне уявлення про бур'янисту рослинність. Останніми роками бур'янисті рослини починають застосовувати...