Велика кулінарна енциклопедія про смачну та просту їжу. Поради, техніки та понад 200 рецептів, які допоможуть стати професіоналом на кухні

Кулінарний бестселер! Найнеобхідніші рецепти з покроковими фотографіями. Книга Велика кулінарна енциклопедія про смачну і просту їжу. Поради, техніки та понад 200 рецептів, які допоможуть стати професіоналом на кухні - надійний помічник для всіх, хто хоче поліпшити свої кулінарні навички. У цій збірці ви знайдете: - понад 200 рецептів від закусок до десертів; - теорію кулінарії; - різні техніки та корисні поради, які допоможуть будь-кому освоїтися на кухні. Дізнайтеся, як скоротити час приготування страв, як використовувати спеції, як зберігати продукти та методи їхньої обробки. Удоскональте свої навички приготування страв, використовуючи рецепти сніданків, основних страв, супів, соусів, закусок, солодкої та не солодкої випічки, десертів на будь-який смак. Вчіться, надихайтеся, творіть. Готуйте із задоволенням!