Велика історія гастрономії. Кулінарне мистецтво Франції: від Середньовіччя до сучасності

Відправтеся в захоплюючу подорож по історії французької гастрономії від Середньовіччя до сьогодні. Історик Б'єнасі з любов'ю і гумором розповідає про найсуперечливіші та легендарні події у французькій кухні. Як одній європейській країні вдалося перетворити свою кухню на світовий еталон смаку? Ви дізнаєтесь про уподобання королів, буржуа та селян, про гастрономічну географію Франції та путівник Мішлен, про вечерю трьох імператорів (якої ніколи не було) та традиційні рецепти.