Світова ковбаса. Як робити домашню ковбасу, сосиски та сардельки

У цій книзі ви знайдете докладні рецепти на будь-який смак - арабські ковбаски з баранини, осбан, мергез, сунде, ковбаси угорські та мексиканські, українські та італійські. Усі ці рецепти авторка збирала протягом багатьох років у різних куточках нашої планети. Але найголовніше, на наш погляд, полягає в тому, що ці смаколики ви зможете приготувати самі на своїй кухні, навіть якщо її площа лише чотири квадратні метри. У книзі ви не знайдете ГОСТів, складних технологічних описів, і вам не знадобиться дороге обладнання. Усе, що необхідно, - це мінімальний набір інструментів, який знайдеться на кожній кухні, і бажання харчуватися натуральними м'ясними делікатесами. А докладний покроковий опис процесу приготування гарантує відмінний результат!