Світ хліба. 100 найкращих рецептів домашнього хліба з усього світу

Хліб - універсальний продукт, який становить основу повсякденного раціону всіх народів світу. Він незамінний для виживання і є символом культури та багатства. Його достаток або нестача впливали на хід історії. Хліб супроводжує нас так довго, що його еволюція злилася воєдино з еволюцією людства. Простота і доступність необхідних інгредієнтів дозволили хлібу поширитися по всьому світу, на будь-яких ґрунтах, як родючих, так і бідних. За незмінного складу - борошно, вода, сіль і дріжджі - хліб знає, як використовувати місцеві ресурси: маніока в Африці, пшениця в Європі, кукурудза в Південній Америці. Решту довершить майстерність. Хліб дарує нам враження без кордонів, набагато екзотичніші, ніж можна собі уявити. Озбройтеся любов'ю і терпінням - якостями, які потрібні кожному пекарю-початківцю. Усе у ваших руках. Так занурте їх у тісто!