Справжня корейська кухня. Автентичні домашні страви

Повний курс корейської кухні від зірки YouTube і найбільшого авторитета в цій галузі. Мільйони фанатів порівнюють Маангчі з Джулією Чайлд - вона заслужила визнання не тільки господинь, а й шеф-кухарів. У цій книзі Маангчі розповідає, як готувати найкращі національні страви. Усередині ви знайдете рецепти від простих страв (пряна пекінська капуста) до ресторанних (яловичі реберця в лос-анджелеському стилі, пульгоги, смажене курча по-корейськи). Наприклад, початківцям буде цікаво приготувати овочевий суп із пряною яловичиною і млинці з морепродуктами і зеленою цибулею. Цілий розділ присвячений приготуванню кімчхі та маринуванню. Панчхани, або гарніри (паровий баклажан, смажений на сковорідці тофу з пряним приправним соусом і освіжаючий холодний огірковий суп) - стовпи корейської кухні та повноцінна трапеза. Завдяки покроковим світлинам - у книжці їх аж 800 - жоден рецепт не викличе труднощів у приготуванні...