Щоденник кулінара

Правильна їжа, правильне місце, правильний час. Найджел Слейтер вірить у те, що це найкращий рецепт. Пряна скумбрія з копченою паприкою першим січневим вечором; салат з редискою, м'ятою і фетою червневим полуднем; гострі ковбаски з часточкою печеного гарбуза холодним листопадовим вечором, який пронизує до кісток... Страви, успіх яких залежить не від досвідченості кухаря, а від сезонної свіжості, коли інгредієнти перебувають на піку свого смаку й користі, коли їжа, кулінар і сезон - в гармонії одна з одною. Цей кулінарний щоденник скоріше схожий на альбом улюблених фотографій, у який можна зазирнути в будь-який день року і підібрати страву, яка пасує до теперішнього моменту.