|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
В наличии
Артикул: 51686719
−2%
501 грн
511 грн
Описание
В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуживания посетителей. Даны типы предприятий и рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, а также характеристика услуг общественного питания.