Розумне веганство: керівництво з безпечного рослинного харчування

Перед вами книга, яка розвіє найпоширеніші упередження щодо рослинного харчування. Цей посібник пояснить, чому одні дієтологічні організації рекомендують рослинне харчування для людей різного віку, а інші - виступають проти нього. Книга на практиці покаже, як дотримуватися веганської дієти, яка покриває потреби вашого організму, використовуючи широкий спектр продуктів рослинного походження. Посібник не ідеалізує систему харчування без продуктів тваринного походження, а розвіює міфи та звільняє від хибних думок, що стосуються її. Він написаний як для веганів, які зможуть отримати повноцінний посібник із харчування, що враховує всі важливі аспекти й особливості рослинної дієти, так і для всіх, хто цікавиться наукою про харчування. Ця книжка - витримка перевірених даних і доведених фактів про веганство, завдяки яким ви зможете переконатися в його безпеці та позбутися забобонів.