Рік натхнення. Сезонні рецепти та яскраві квіти

Сезонне харчування - це не просто актуальна тенденція. Це історія про турботу про здоров'я, яскравість смаків і злиття з природою. Адже харчування за таким принципом було нормою для багатьох поколінь людства, і кожен сезон, незважаючи на цілорічне розмаїття в супер-маркетах, досі готує для нас дивовижні та корисні спеціалітети. Саме про це книга фуд-блогерки Катерини Мамонтової "Рік натхнення. Сезонні рецепти та яскраві квіти". А ще вона про дитинство, звідки родом найсмачніші сімейні рецепти і непередаване тепло атмосфери. Рецепти супроводжуються маленькими життєвими історіями. Бабуся вдягає рукавиці, щоб набрати кропиву для щей, наказує варити холодець строго без желатину. Маленька дівчинка йде в город по кріп для юшки. Сім'я приносить із лісу кошик грибів і робить ароматний маринад. Прочитавши цю книжку, ви не просто навчитеся готувати смачнючий трайфл із лісовими ягодами, крем-суп із лисичок, деруни з пармезаном або мигдалеву галету з ревенем, - ви неодмінно зарядитеся від захопленого автора кулінарним натхненням. І, можливо, на все життя.