Пиво в Середньовіччі

Книга "Пиво в Середньовіччі" присвячена історії та розвитку пивоваріння в середньовічній і ренесансній Європі. В епоху запеклих воєн і хрестових походів пиво було частиною повсякденного життя і напоєм для людей різного віку та соціальних груп: його пили практично в будь-який час дня і ночі. У ранній Новий час пінний напій, який спочатку варили в домашніх умовах, став експортним товаром і потрапив під заступництво держави. Європейські королі та лорди всіляко намагалися контролювати торгівлю пивом, а прості люди - заробляти на приготуванні та продажу хмільного напою. Як не дивно, у становленні середньовічного пивоваріння особливу роль зіграли монастирі: завдяки використанню якісних пристосувань, недоступних бідним жителям сіл і міст, ченцям вдалося значно розвинути пивоварну галузь. Недарма святий Патрик, хреститель Ірландії, мав особистого священика-пивовара. Видання буде цікаве історикам, культурологам, а також широкому колу читачів, які цікавляться епохою Середньовіччя.