Пори року в моїй тарілці. Пригоди сезонних продуктів

Перша книжка шеф-кухарки Христини Черняховської розкриває гастрономічну красу і користь кожної пори року. Саме сезонне харчування дає нам змогу бути завжди красивими та стрункими, сприяє обмінним процесам та підтримує організм і тіло в тонусі. Проте книжка Христини не лише про сезонну дієту, а й про атмосферність сезонної кухні. Спаржа з яйцем та голландським соусом і щавлевий суп за рецептами Христини врятують від виснажливого авітамінозу навесні. Ідеальний гаспачо і шакшука з нутом допоможуть насолодитися теплом і достатком овочів і фруктів. Качина ніжка конфі з картопляним пюре і запечені коренеплоди з грецькою намазкою позбавлять осінньої нудьги і піднімуть імунітет. Курка з нутом у кокосовому соусі та азіатський суп із креветками зігріють навіть найлютішою зимою. Особливе місце серед 60 простих, але оригінальних авторських рецептів посідають всесезонні страви: кокосові сирники з...