По Японії з чудовим апетитом. Повний гайд із приготування рамена

Чому в будь-якому великому місті цивілізованого світу можна купити шматок піци, гамбургер чи суші, а ось пиріг із рибою чи тарілку борщу – ні? Що робить страву популярною? Особливий смак? Доступність інгредієнтів? Низька ціна? Феномен «міжнародної» їжі – включає лише кілька страв. Ось ці чемпіони чемпіонів – піца, гамбургер, суші… Спробуйте самі продовжити. Здивуватиметеся – вам вистачить пальців однієї руки. Близько 20 років тому до лав «міжнародних» чемпіонів увірвався японський суперсуп рамен. Спочатку в США, потім у Європі відкрилися та стали популярними тисячі рамен-шопів. Рамени увійшли до меню мішленівських ресторанів. Перший російською широкоформатний гайд по рамену робить процес його приготування порівняно простим і захоплюючим.