Кулінарія. Велика книга рецептів і навичок

У вас є бажання навчитися добре готувати? З цією книгою ви його здійсните, і записуватися на кулінарні курси зовсім не обов'язково. Уже понад 15 років Елга Боровська веде спеціальні майстер-класи для господинь-початківців будь-якого віку. Тому все, про що вона пише, перевірено практикою цих років і супроводжується вдячними відгуками жінок, які побували на цих заняттях. Ви отримаєте відповіді на запитання: про наявність корисних речовин у різних продуктах, про правильність їхньої обробки, про поєднання спецій у стравах, про правильне утримання посуду на кухні. Понад 1000 базових рецептів та їхніх варіантів включено до книги! Смачні, недорогі та легкі в приготуванні домашні салати, паштети, форшмаки, супи, борщі, окрошки; ситні гарніри й апетитні гарячі страви з риби, м'яса та птиці; страви з тіста, ароматна випічка та десерти. Книга виходила в серії Кулінарне мистецтво під назвою Азбука кулінарії. Нове видання доопрацьовано і доповнено новими рецептами страв.