Кавовий гурман. Як навчитися розбиратися в тонкощах смаку й аромату

Книжка для закоханих у каву. Джессіка Істо - письменниця та редакторка з Індіани. Вона отримала ступінь з журналістики в Університеті Теннессі та магістра мистецтв за спеціальністю "художня література" в Університеті Південного Іллінойсу. Її перша книжка на кавову тему була визнана найкращою книжкою року з кулінарії та напоїв за версією The Food Network, Wired, Sprudge і Booklist. У другій книзі "Кавовий гурман. Як навчитися розбиратися в тонкощах смаку й аромату" авторка доступною мовою розповідає про всі різноманітні чинники, що впливають на смак кави. Ви дізнайтеся, як наші органи чуття сприймають каву, що створює смак кави та впливає на нього, а також як практикувати свої сенсорні навички, використовуючи ті самі інструменти та ресурси, що й професіонали в галузі кави.