Інгредієнти. Дивні хімічні властивості того, що ми їмо, п'ємо і наносимо на шкіру

Коли рука тягнеться за пачкою чіпсів, вам слід утриматися і відмовитись від задоволення або ви можете з'їсти ще пару штук? Збір на пляж, скільки сонцезахисного крему слід наносити на шкіру, і як працює SPF? Це все ще корисно чи шкідливо? Книга "інгредієнти", написана хіміком та популяризатором науки Джорджа Зейана, розглядає всю різноманітність хімічних речовин, які є різними способами в організмі людини. Чи правда, що оброблені продукти - справжня отрута і як вони провокують ожиріння та інші захворювання? Чому ми горимося на сонці, і які наслідки зловживання сонцями? Що відбувається, коли хімічні речовини з продуктів та навколишнього середовища контактують з хімічними речовинами з нашого організму? Ви дізнаєтесь, чому загалом є оброблені продукти, а потім навчаєтесь з автором ...