Голодний мозок. Як перехитрити інстинкти, які змушують нас переїдати

Ніхто не хоче переїдати. І тим більше ніхто не хоче робити це протягом багатьох років, стаючи все товстішим і товстішим, набуваючи діабету і серцево-судинних захворювань. І чому, навіть розуміючи, що у нас проблеми, ми не можемо зупинитися? Доктор Стефан Гійаней, нейробіолог із США, вважає, що вся справа в епігенетиці. Наш апетит і вибір продуктів харчування «збивається зі шляху» стародавніми, добре відпрацьованими інстинктивними ланцюгами мозку. Адже як і 1000 років тому, він грає за правилами «виживання», яких сьогодні більше просто немає. «Голодний мозок» допоможе читачеві зрозуміти, чому і як наш мозок заважає нам схуднути, і розпише способи «обдурити» звички та інстинкти організму. А шляхом розповість, як цей таємничий орган робить нас тими, хто ми є.