Більше ніж паста. Від сонячної "Карбонари" до смарагдового песто

Ароматна, тепла, ситна, улюблена - паста і страви з неї можуть бути різними, але завжди смачними. Популярна блогерка Оксана Феррара (@vkusno_ob_italii) зізнається в коханні до пасти: кожен її рецепт просякнутий південним сонцем і ароматом пряних трав. При цьому жодних складнощів і жодних екзотичних інгредієнтів! Ви дізнаєтеся секрети італійської дієти, навчитеся правильно використовувати оливкову олію, без зусиль приготуєте ідеальний томатний соус і відразу кілька варіантів песто. Знайомтеся з класикою: чарівними тортеліні, кроликом по-ікситанськи, найкращою "Карбонарою" та апетитним м'ясним рагу. Готуйте легкі та поживні салати, додайте в пасту гарбуз, морквяний крем і навіть картоплю! Подайте до обіду равіолі зі шпинатом, рожеві спагеті, рум'яне "пастич-чо", млинцеву лазанью з грибами або макероні з соковитими фрикадельками.