Без глютену. Прості рецепти випічки для сімейних посиденьок

Друга книжка безглютенового пекаря Асі Мотіної допоможе вам, незважаючи на заборони на глютен і необхідність дотримуватися безглютенової дієти, дозволити собі смачну випічку. У книзі ви знайдете прості безглютенові дріжджові рецепти - фокаччі, піци, здоби; рецепти содових хлібів, виробів із пісочного тіста - кошичків і міні-тартів; рецепти пирогів і пиріжків із бездріжджового тіста. Ви навчитеся робити різні види тіста: швидке листкове безглютенове тісто, тісто філо, пельменне тісто і вироби з нього з солодкими і несолодкими начинками. У книжці на вас чекає дев'ять рецептів млинців та оладок, а ще для вашої зручності авторка підготувала невеличкий словничок інгредієнтів, інвентарю та пекарських термінів, що траплятимуться вам у рецептурах книжки.